为什么不建议保温杯泡茶？

天气渐渐转凉，又到了养生大咖保温杯出场的时候了。很多人都有用保温杯装茶水的习惯，这样就能随时随地的拿着杯子喝茶水了，而且还能保持茶水的热度，但是有人说保温杯泡茶水会致癌，真的是这样吗？

其实并没有定论哦！

说保温杯泡茶水会致癌的主要依据是：茶叶长时间和保温杯进行接触，会和不锈钢中的铬产生化学反应，析出重金属，增加患癌的风险。我们常说的一句话是什么？#健康科普大赛##青云计划##健康真相官#

离开剂量谈毒性，就是耍流氓。

在我国国家标准中规定：

不锈钢器皿的铬迁移量，应不超过 0.4 毫克/平方分米。

那这个 0.4 又有什么意义呢？

测的是不锈钢器皿放在 4% 的醋酸溶液中，煮沸 30 分钟，浸泡 24 小时后会析出的铬。
难道说茶水的酸性比醋酸还大？我们平时喝的茶，只有非常非常微弱的酸性。一杯水就想腐蚀不锈钢？这跟醋酸比，还差得十万八千里呢。而且医学界并没有实验证明，茶水和保温杯中的金属产生化学反应。所以说保温杯泡茶水会致癌是没有科学依据的！

但是

......

这也不表示保温杯就适合泡茶哦！

1、茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80℃左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般，单宁酸、茶碱大量浸出。

2、茶叶中的芳香物质在高温中很快的挥发掉，增加茶叶的苦涩味，破坏醇香的口感。

3、茶叶中的一些维生素等营养成分，是不耐高温的，长时间高温浸泡会使茶叶的营养成分损失比较大。

保温杯不适合装这些

1.保温杯不宜携带中药

有些人也喜欢把中药泡在保温杯内，方便携带饮用。但煎好的中药可能会和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，影响药效甚至产生不良反应。

2.保温杯不宜装酸性饮品

不锈钢由于熔点较高，不会因高温溶化释出不良物质。不锈钢虽然耐腐蚀，不容易生锈，但在有些时候也有生锈的可能，比如酸性环境下，酸性的溶液放在保温杯中，就会引起保温杯内壁的反应，导致有害物质溶出，同时还会缩短保温杯的寿命。

3.保温杯不宜装汽水

可乐等汽水，一方面具有腐蚀性，会缩短保温杯的使用寿命，还会促使重金属的溶出；另一方面含有大量的气体，使用保温杯保存，气体挥发会增加保温杯内的压力，导致杯子打不开，甚至因为摇晃而导致杯子爆开，增加危险性。

4.保温杯不宜装牛奶

一些人会把热牛奶装在保温杯内，不过，这种做法却让牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖，导致腐败，容易引起腹泻、腹痛，牛奶在高温环境下，维生素 等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。专家表示，无论是牛奶还是酸性果汁，最好都要在一定的时间内喝完。

使用保温杯的注意事项

1、新品使用前，须用开水或用洗涤剂烫洗几遍，进行高温消毒。已达到杀死细菌的作用。

2、使用前，请用沸水预热5-10分钟，以使保温效果更佳。

3、水不要装得过满，以免拧紧杯盖时，开水溢出烫伤。

4、饮用完毕后，请拧紧杯盖，确保卫生洁净。

5、清洗时宜用柔软的布和经温水稀释的食用清洁剂清洗。

6、不锈钢杯内侧有时会产生一些红色锈斑点，可用温水加入稀释的醋浸泡三十分钟后，充分清洗。

7、为防止异味或污渍的产生，且能长久清洁的使用。使用后，请清洗干净使其充分地干燥。