​守护贵阳人舌尖上的安全，“二七路小吃街食品安全监管”平台成效显著

守护贵阳人舌尖上的安全，“二七路小吃街食品安全监管”平台成效显著

今年9月下旬，由南明区市场监督管理局主导建设的“二七路小吃街食品安全监管”平台上线运行，将小吃街90余户摊贩纳入平台智慧监管。

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12月5日，贵阳市南明区市场监督管理局组织开展“大数据+食品安全”媒体集中采访活动走进贵阳市二七路小吃街。

据了解，二七路小吃街位于省会城市主城区，距离贵阳火车站200米，在大型购物综合体鸿通城的西侧，每日人流量8万人、旺季约10万人，是本地群众喜爱、外地游客打卡的“网红”地。

据介绍，“二七路小吃街食品安全监管”项目，以全新的监管理念、先进的技术手段和建设成效，为解决食品摊贩体量大、规模小、监管难、环境乱等问题，提供了新思路和新方法。同时，二七路项目还开发出“南明共治”微信小程序，供社会公众使用。打造“三端一微”的监管平台。

市场监管局和社区随机抽查小吃街摊贩，检查结果实时录入APP；小吃街管理方每天随机抽取摊贩20个批次食品原材料进行快检，快检信息实时上传APP公示；消费者不到现场即可使用“南明共治”微信小程序“远程”了解摊贩信息；摊贩侧面招牌、小吃街路口电子大屏、手机APP多渠道政务公开。

同时，二七路小吃街及摊贩店铺内布控监控摄像头，随时监控现场情况；街区内还设置电子大屏幕，实时动态公开摊贩信息、监管信息、食品原料快检信息、积分实时排名等内容，并不定期滚动宣传食品安全相关知识，实现“可视化”监管。

“有了这个APP，第一对员工的监管比较便捷；第二在后台账目的记录上是比较规范的；第三可以在后台时时通过远程监控店铺里面的情况。上面的二维码扫描以后也可以看到客人对店铺的一个反馈，这对于我们商户来说在管理上面也更有及时性。”在二七路小吃街经营4年的商户王品鹤告诉记者。

各方对商户的经营合规性进行评分，消费者对摊贩卫生条件、服务态度等进行评价评分；按照相应权重进行综合计算后，得出摊贩的分数和排名；辅以激励和惩戒机制，促进摊贩提高经营危机意识与守法意识，实现“积分化”监管。

市场监管局、社区和小吃街管理方协同共治，消费者也通过消费评价评分影响摊贩“美誉”；政府监管、摊贩自律搭配社会监督，多元主体共同参与小吃街的摊贩管理，实现“社会化”监管。

“多方的监管信息体现了我们二七路试点的社会化治理，商家综合积分，每一个商家可以看到综合排名和综合积分，这就是我们的积分化。”南明区市场监督管理局食品安全及综合协调科副科长郭雷表示。

多元的监管主体、互动协同的监管机制、高效智能的监管平台、开放共享的工作数据，在二七路小吃街摊区管理中激活生效，多措并举打造诚信规范的经营环境、放心安全的消费环境和有利的市场监管环境；不断完善政府主导、社会协同、公众参与、法治保障的食品安全社会治理体系，促进形成基层食品安全共治、共管、共享的社会治理格局。

本台记者 林佳艺