​到广东要喝粥，这16道粥品满足你的味蕾

到广东要喝粥，这16道粥品满足你的味蕾

广东作为一个美食大省，融入了广府饮食、客家饮食、潮汕饮食，构成了独特的饮食文化。广东人对美食的追求十分的执著，不管是食材的选择，还是食物的制作，都十分的讲究。在广东，当地人不仅喜欢煲汤，还酷爱饮粥，种类可谓丰富多样。每一道粥品里，都是当地饮食文化的缩影，是劳动人民对口感和养生的追求。

艇仔粥

艇仔粥是一道广州的一道传统名粥，做工繁复，选料精细。里面有生鱼片、瘦肉、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、花生、鱿鱼丝、油条丝等，口感丰富，味道绝佳，到了广州，这道粥品千万不要错过。

泥虫粥

泥虫粥是海边地区的人十分喜爱的一道粥品，味道清甜鲜美，营养丰富，且有滋养身体的功效。

麦羹

麦羹也叫玉米粥，是用玉米粉制作而成的。口感润滑细腻，香甜可口，十分具有滋味。

咸骨粥

咸骨粥是用腌好的猪脊骨加入干贝、大米、糯米、姜丝等一起熬制而成的，营养丰富，鲜味十足，咸香可口，让人吃得津津有味。

水蛇粥

水蛇粥是顺德的一道美食，是用水蛇肉与大米为主要食材制作而成的。这道粥品肉质鲜美，味道绝佳。不过现在水蛇粥在市面上不太常见了，这道鲜美的粥品也就鲜为人知。

生料粥

生料粥是把新鲜生料放到粥中煮熟制作而成，撒上葱花，香味扑鼻，且有很高的营养价值。

海鲜粥

广东人喝粥，喜欢将海鲜放到里面一起熬煮，海鲜的鲜味融入到粥汤中，十分耐人寻味。海鲜粥营养丰富，且有很好的保健功效，深受当地人喜爱。

柴鱼花生粥

柴鱼花生粥是将柴鱼与花生完美融合在一起的一道粥品，尝上一口，让人食欲大增，十分可口。

茅根粥

茅根粥是东莞的一道传统美食，将茅根、红豆、扁豆、玉竹头、茯苓、大米等一起熬制而成，味道清而不淡，且有养生祛湿、开胃消食的功效。

生滚鱼片粥

生滚鱼片粥鱼香味浓郁，里面的鱼肉轻薄细腻，口感甚佳。鱼肉里面的营养丰富，能够让人精力充沛，元气满满。

滑鸡粥

滑鸡粥是一道广式靓粥，口感滑嫩细腻，味道鲜美，清甜可口，让人百食不厌。

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥将皮蛋与瘦肉完美融合在一起，二者的鲜味在粥里发挥得淋漓尽致。皮蛋粥开胃爽口，且有清热消暑的功效。

白粥

广东有些地区的人煮粥的时候喜欢什么都不加，直接用大米熬制而成。吃的时候搭配上小咸菜或者海鲜腌制而成的杂咸，清爽可口，让人食欲大增。

番薯粥

番薯粥顾名思义，就是用番薯与大米一起煮成的粥。口感软糯，香甜可口，别是一番风味。

及第粥

及第粥是用肉丸、猪肝、猪粉肠、瘦肉等一起制作而成的粥品，香味诱人，味道让人回味无穷。

水东鸭粥

水东鸭粥是茂名的一道传统美食，用鸭汤熬制而成的粥品，鲜味十足，百吃不腻。吃的时候搭配上鸭肉，让人回味无穷。

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