美食-熏拉丝
美食-熏拉丝
熏拉丝，外地人也许10个有10个是不知道的，咋一听名字，就会问，这是什么？可以吃的，还是可以用的？
熏拉丝，是上海传统的地方小吃，是一种叫蟾蜍的动物制成，一种熟食，色泽金黄、肉质细嫩、口感类似烟熏，味道鲜美。熏拉丝，是郊区方言的一种叫法。 在上海的金山枫泾、青浦练塘、朱家角等郊区乡村，几乎你去游玩这些地方的时候就都有的卖！每家每户门口都会放置一个大圆盘竹篓，上面堆满了大大小小的隔着好几条街就能闻到烟熏味的熏拉丝。当时好像我记得是5-8元一只，分大小的。
可是这种传统的美食现在没有了，因为蟾蜍属于野生保护动物，不能捕杀，另一方面好像是说蟾蜍身上有寄生虫，烹饪的不好还是会有，人吃进去会危害健康的。所以不知道从什么时候开始，国家就禁止贩卖出售熏拉丝了！
再见了美味，为了保护野生动物l，更为了我们的健康，一定要吃的话，那就用牛蛙替代吧，味道也一样！[呲牙]
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