​这种鱼喜欢趴在水底，棒状身体上布满规则圆形花斑，香煎非常美味

这种鱼喜欢趴在水底，棒状身体上布满规则圆形花斑，香煎非常美味

在农村，几乎任何地方的小河或溪流中都有棒花鱼的踪迹，安静而低调。棒花鱼，体粗壮，鼻孔前方下陷。唇厚，上唇的褶皱不显著；下唇侧叶光滑。生殖时期雄鱼胸鳍及头部均有珠星；各鳍延长。这种鱼喜欢趴在水底，棒状身体上布满规则圆形花斑，用来香煎非常美味！

棒花鱼

棒花鱼属于小型鱼类，生活在静水或流水的底层，主食无脊椎动物。4～5月繁殖，在沙底掘坑为巢，棒花鱼产卵其中，雄鱼有筑巢和护巢的习性。体长可达11厘米，主要生活于平原河流水清以及沙底处。它喜欢趴在水底，棒状身体上布满规则的圆形花斑。棒花鱼的背鳍和尾鳍具有由黑色小点组成的斑纹。背部深黄褐色，至体侧逐渐转淡，腹部为淡黄色或乳白色，背部自背鳍起点至尾基有5个黑色大斑。

棒花鱼

棒花鱼，长相有几分可爱，一双小眼却很亮。外形特点是，鱼鼻孔前方下陷，唇厚，上唇的褶皱不明显。棒花鱼体长，稍侧扁，头较短，吻短，前端圆钝。眼小，眼间宽平。头背部稍黑，体侧有不明显的纵纹，其上有9-11个黑点斑块，背部也具8-11个黑色斑块。背鳍和尾鳍具有由黑色小点组成的斑纹，尽显其“花”的特点。

棒花鱼

棒花鱼肉质细嫩、味美，营养丰富；如果不忍吃它，棒花鱼也具有观赏价值，可以用做观赏鱼。下面一起来看看香煎棒花鱼的做法吧！

原料：棒花鱼适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，醋适量，盐适量，食用油适量。

做法：

1、棒花鱼去内脏洗净，用盐腌制2-3个小时后，再洗净。

2、备好葱、姜、蒜，及所需调料。

3、热锅加油，放入棒花鱼进行煎至一面金黄。

4、放入姜和蒜，翻几次炒后加入料酒、酱油、醋，继续翻炒几次。

5、加入适量的水，大火烧开后改小火收汁。

6、起锅装盘，撒些葱浇上汁。

香煎棒花鱼

棒花鱼虽然个头小，但吃起来非常美味，是一种营养又美味的水产品，而且绝大部分都是野生的，新鲜得很！小伙伴们，你喜欢吃棒花鱼吗？