爆吃大融城海鲜日料异域特色……这些美食店值得挨个打卡

2024-10-30 02:20 来源：网络点击：

爆吃大融城海鲜日料异域特色……这些美食店值得挨个打卡

火炉旁

人均：75元

推荐菜：现切雪花嫩牛肉、香滑雪花黄金六两、鹌鹑蛋豆腐

还记得小时候的冬天，一家人围在火炉旁吃烤肉的场景吗？五花肉在铁板上被烤的滋滋作响，撒上自制调料，一口吃肉一口喝酒，温馨又暖和，火炉旁的店名因此而来。走进店面，怀旧风的装修让人倍感亲切，青砖墙、竹板椅、鸟笼子、茶壶，还有各式老物件做装饰，80年代老西安的市井气息映入眼帘。

火炉旁烤肉始终坚持肉质新鲜不隔夜，现点现切。烤肉时也有技巧，当石板温度达到220℃时才是最佳烤制时机，高温锁住肉中的水分，保证了口感的鲜嫩。

极品牛五花

必点菜品有：现切秦川嫩牛肉，肉质细腻、色泽鲜艳，低脂肪又富含高蛋白，在石板上烤制30秒即可，蘸上秘制酱料，再用生菜包裹，嫩而不腻。

香滑黄金六两肉，猪肉身上最细腻的肉，口感香脆，产量少因而及其珍贵。

鹌鹑蛋豆腐，烤制时鹌鹑蛋的蛋液包裹着豆腐，豆腐的香和蛋的鲜完美融合，煎至金黄，蘸上调料，营养翻倍，小孩儿都抢着吃。

当然，还有脑花、鸭血，泡菜、甜品等烧烤常见的搭配，这里自然都有。初识火炉旁，就像一位老友，在这里聚餐就像在家里待客一样轻松又温馨。

鹿桃

人均：90元

推荐菜：咖喱面包鸡、冰镇鲜果咕咾肉、桃之夭夭、黑曜石

人均90元左右的网红餐厅，不论是菜品还是环境，都是闺蜜情侣约会的首选地。

鹿桃在西安共有4家店面，每家装修风格都别具一格，有马卡龙配色、有小清新等等。位于大融城的这家属于一看就很有高级感的装修风格，主打色是黑色，风格是简约大气，在这里，不管是拍照还是吃饭，体验感都是绝佳的。

聊过了环境，来看看菜品，作为一家粤菜馆，菜品的精致就不得不提了。

咖喱面包鸡，每一个去鹿桃吃饭的都会选择的一道菜，一上桌，看着这个其貌不扬的大胖面包先别着急泄气，打开面包，别有一番发现，满满的鸡肉藏在里面，浓香的咖喱味充斥着鼻腔，再搭配软糯的土豆，简直绝配！

重点来了，用面包蘸咖喱，现烤的面包被咖喱包围，放进嘴里，满嘴留香，不得不说，能成为招牌菜也是有原因的呀！

大人小孩都爱的冰镇鲜果咕咾肉，光颜值都能让你倾倒，菜的配色让人一看便心情愉悦，水果和肉的搭配，这样的组合让人眼前一亮。

如果你要表白，那不妨点个小甜点，香草巴伐利亚来一个，红色心形的造型，有了它，还怕对方不明白你的心意吗？除此，还有颜值同样超高的逃之夭夭、黑曜石还有可以“抖臀”的小了白了兔，任君挑选。

廖老爷美蛙鱼头火锅

人均：75元

推荐菜：美蛙和鱼头、嫩牛肉、午餐肉、藕粉、手工酸梅汤

一家专为美蛙和鱼头而做的火锅，肥滑细腻的鱼头和细嫩入味的美蛙，锅底辣而不燥，香而不腻，麻、辣、鲜、香暴击你的味蕾。锅底按照味道分为酸菜和麻辣的，主角都是美蛙和鱼头，还有无数美味的涮菜。

力推麻辣锅底，廖姥爷对选蛙都有严格的标准，蛙的重量控制在3—4两间，当天配送，现点现杀，蛙肉不需腌制，保证了肉质的鲜嫩和营养健康。花椒辣椒都是重庆空运，一入口就是地道的成渝美味。

他家的美蛙都是整只下锅，分量足，一捞一个，放在嘴里轻轻一吸，蒜瓣状的肉肉就滑落口中，口感柔嫩，饱满的肉质堪称人间尤物。吃完美蛙后，加汤后立马变身涮锅，可以随意选择自己喜欢吃的荤素菜，搭配到锅里煮，出来后又是一轮大餐。

日料：米粟米家日式炸猪排

人均：90

推荐菜：日式炸猪排、寿喜烧

有人说孤独的最高境界就是一人吃火锅，自从来到了米粟米家日式炸猪排，我再也不担心一个人吃火锅了。

这是一家正宗的日料店，炸猪排是招牌菜，新鲜的面包糠牢牢的锁住了猪排的水分，外酥里嫩。

一人食火锅有三种锅底可选，番茄味、日式魔鬼辣、寿喜烧，如果你善于尝鲜，强烈安利寿喜烧，汤料用牛大骨和日本酱油熬制而成，菜品放入锅底烧30秒即可，搭配无菌生鸡蛋料碗更是惊艳，鲜滑的口感，让人不禁惊叹人间值得，就连普通的卷心菜切丝都做的好吃到停不下来。

烤银鳕鱼、什锦生鱼片、汁烤西冷牛排等套餐，搭配沙拉、酱汤、米饭、小菜、蒸蛋，老母亲再也不用忧心我在外面吃的不好了。还有儿童套餐，逛街再也不用担心宝宝的吃饭问题了。

如果觉得一个人吃饭有点无聊，可以坐在吧台区，看美食的烹饪过程，和帅气的大厨聊聊天。

昶丰臭桂鱼

人均：80元

推荐菜：臭桂鱼、毛豆腐、徽州小炒

这是一家只靠鼻子就能轻松找到的店，闻着“臭味”就到了店门口。回来，别被这“臭味”吓跑，这是家正宗徽系菜。

臭桂鱼通常选用的是不到1斤的鱼，先用臭豆腐等材料腌制，随后烹饪而成，闻起来很臭，屏住气息，鼓起勇气，夹了一筷子鱼肉，惊喜！吃起来一点也不臭，这种鱼只有一根大刺，吃起来完全不用担心，第一口觉得一般，就是普通的鱼，味道还有点臭，神奇的事情发生了，后面的每一口都让人觉得惊喜，真的是越吃越香，根本停不下来啊。

臭就得臭到底，毛豆腐来一份，用豆腐蘸取特制的酱料，一口下去让人意犹未尽，区别于平时吃到的豆腐，推荐喜欢尝鲜的小伙伴快快去打卡！

食社

人均：80元

推荐菜：纳西洋芋油焖鸡、包烧野生菌、蕉叶烤鱼

光看食社的店名和装修，你根本想不到他竟然是一家云南菜！而且不少情侣都会选择在这里用餐！和传统的云南菜不完全一样，这家店在主打云南菜的基础上还融合了陕西人的饮食习惯，在菜品制作方面，也是符合大多数人的口味。

去过云南的都知道，云南遍地都是土豆！纳西洋芋油焖鸡，就是一道用洋芋、鸡肉、还要菌子烹饪而成的佳肴，土豆吃起来软糯无比，加上鸡肉、菌子还有魔芋结，性价比极高，并没有华而不实，和它的店面装修也成了很大的反差。

烧烤可谓是云南的一大特色，将路边烧烤的味道搬进商场，说的就是这道烤鱼，烤好的鱼被放在蕉叶上，鱼被烤的的娇嫩，边上有准备的辣椒面还有苹果萝卜等解腻蔬菜，一般人会直接吃鱼，作为重口味爱好者，我选择蘸一下辣椒面，爽！

除此之外，傣族菠萝焖饭、包烧野生菌、小罐米线、建水包浆豆腐、鲜花饼、汽锅鸡等等这些在云南吃的美食，在这里你都可以一网打尽！

对了，悄悄告诉大家，这家店的装修是老板亲自设计的，不少过去用餐的都对他家的装修风格感到好奇，听说...老板还是个帅哥。

望湘园

人均：70元

推荐菜：老坛剁椒大鱼头、湘西霸王蛙

望湘园是一家专门经营中端精品湘菜的餐饮企业，一看名字，爱吃辣的小伙伴们就按捺不住，不受控制地走进店里了，一进餐厅，便能感受到扑面而来的火辣，迫不及待开始大干一场！

老坛剁椒大鱼头，走进联合国代表菜。5斤以上胖头鱼，鱼头越大越好吃。甄选国家一级水体水库胖头鱼，自然生长，0添加，不腌制，不油煎，加以手工剁椒酱原味烹制，鱼肉丰腴细嫩，咸香微辣，诱人垂涎。

湘西霸王蛙，望湘园镇店之宝，经过自然发酵的小米椒，加上二荆条泡椒，一起熬制成酸辣的汤汁，搭配鲜嫩结实的牛蛙肉和酸菜等，绝对辣得酸爽。望湘园独家绝活，火锅涮法吃牛蛙！16年卖出700万份~

除此之外，还有古法姜辣猪手，满满的胶原蛋白。

吃了觉得不满意，没关系，直接退直接换！

等了很久还没上菜？等待28分钟后还未上的菜直接免费！送！

更贴心的是，宝宝餐免费提供，围兜、小玩具应有尽有，终于不用因为孩子放弃到嘴的美食了。

白鹿原

人均：30元

推荐菜：小南门梆梆肉、葫芦鸡……

白鹿原陕派小吃帮你一键找回地道的老陕味道，薄筋肉香的肉夹馍、酥脆入味的葫芦鸡、皮薄细软的秦镇米皮……数十种西安以及关中特色美食，温暖了老西安人的胃。

如果你是外地人想了解陕西饮食文化，大融城白鹿原餐厅是不二之选了，如果你是本地人，想在外面吃上家常的味道，那就来白鹿原吧。

装修风格穿越了十三朝，上下五千年。古朴的雕花窗，墙上的帷幔，头顶的宫灯等，细节处理体现了用心之诚。

每周五、六、日，这里还有秦腔表演，一边用餐，一边听秦腔，忒色。

犟牛家榴莲烤肉

人均：80元

推荐菜：榴莲牛里脊、榴莲猪梅肉、一米长盘黑牛五花、和牛雪花肉，巨龙秘制牛肋条，榴莲芝士玉米烧

当泰国金枕榴莲遇上澳洲牛五花会碰撞出怎样的火花？如果你因为榴莲而和这道美食擦肩而过，你的人生又多了一件撼事。腌着吃、卷着吃、蘸着吃，榴莲的终极吃法也不过如此吧。榴莲的果香缠绕着肉的鲜嫩，不吃榴莲的人也完全能接受。

榴莲黑牛里脊

榴莲黑牛里脊：采用澳洲黑牛里脊肉，精选泰国A级金枕榴莲调制成的榴莲酱，足足腌制24小时制作而成，口感软糯香甜。

秘制猪梅肉：超大一块，选自云南家养黑猪肉，可以从肉的表面就能看出肌肉的纹理，梅花肉本身的香气彻底就已唤醒了沉睡的味蕾，再加上秘制果香汁的腌制，烤熟后那口感回味悠长，清香细腻。

一米长盘黑牛五花:搭配A级泰国火烤金枕榴莲，烤制8分熟后卷起来一口吃进嘴里，那感觉棒极了，榴莲的软糯，牛肉的细腻。那味无言以表......

榴莲芝士玉米烧：要趁热吃，拉丝效果相当优秀，小仙女人见人爱。营养健康的南瓜汤更是好喝到停不下来。

甜品类有榴莲芝士菠萝烧、芝士玉米菠萝烧、火烤榴莲、榴莲扇贝等，每一款都俘获芳心无数。

旺顺阁

人均：115元

推荐菜：鱼头泡饼、红葱头清远鸡

高段、大气，不少人被它的外观“劝退”。终于鼓起勇气，踏进店门，一进门感受到的就是简约、大方。来都来了，得吃！

招牌菜鱼头泡饼来一份，这道菜可被评为了中国名菜，也是唯一一道两期登上过舌尖上的中国的菜品，先吃鱼肉，一入口便能感觉到肉质的紧实，忍不住一口接着一口，鱼头吃的差不多了，可以泡饼了，把饼在汤汁里来回浸泡，然后一大口放进嘴里，鱼头的香味包裹着饼的酥香，一入口就让人忍不住的点头，给这道菜的研发者疯狂打call。