东北蘸酱菜这么吃才好吃，看的我都饿了

东北蘸酱菜是指用黄瓜、生菜、水萝卜作食材，配以尖椒、蒜、小葱等配料制作而出的一道菜。营养省事又爽口。花点时间凹一下造型，约上三两个朋友，又是一次完美的聚餐。当然你首先得学会这样菜如何制作。

东北蘸酱菜 的做法

1.

准备好肉馅和黄豆酱，黄豆酱一定别买黑色的那种，不好看也不好吃

2.

锅中放适量油，倒入肉馅炒散，加入少量花椒面

3.

待肉馅炒至微焦时，倒入黄豆酱与肉馅翻炒

4.

小火慢炖5分钟左右

5.

盛起来，黄豆酱本身咸，无需再放盐等调味料

6.

准备配菜，葱切小段再切丝

7.

红椒切丝

8.

黄瓜切丝

9.

绿豆芽焯2-3分钟后捞出

10.

菠菜焯3分钟左右捞出过凉水捏出水分切成段，不要切太碎，揉成团装盘

11.

豆皮切成均匀的方块状 不要太小，会卷不下菜

12.

装盘后真的很好看

13.

用菜蘸酱吃或者用豆皮抹完酱再卷菜一起吃 简直人间美味啊

小贴士营养价值分析

黄瓜所含的黄瓜酶有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有舒展皱纹、美白养颜的功效。此外，黄瓜尾部含有较多的苦味素,食用这种苦味素可刺激消化液的分泌，使人胃口大开。

中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。