厦门小吃必吃榜单

2026-03-09 07:27 来源：网络点击：

厦门小吃必吃榜单

福建厦门，位于我国东南沿海，是一个美丽的海滨城市，著名的旅游城市，也是一个美食之都，本期就让小编带你了解一下厦门旅游必不可少的美食。

1. 沙茶面

厦门的沙茶面是厦门人早餐中最受欢迎的一道传统小吃。沙茶面的汤底是用虾、猪骨和各种香料熬制而成，汤底浓郁鲜美，带有一丝辣味。面条上配有瘦肉、鱿鱼、虾等各种海鲜和配菜，形成了丰富多样的口味。一碗香气四溢的沙茶面，让人在早晨的阳光下感受到满满的能量。沙茶面的制作工艺虽然简单，但是每一碗都需要经验丰富的厨师用心烹制，保证每一口都是完美的味道。沙茶面是厦门人民骄傲的传统美食之一，也是游客们品尝当地美食的必选之一。

【推荐店铺】

乌糖沙茶面：厦门排名第一的沙茶面，很多人慕名而来，但他们家非常牛的是基本上下午1点就关门了，因为老板说他们都选取最新鲜的食材，卖完就不卖啦。

友生风味小吃：店面很小，严格来说只是一个摊位，位于八市的路口。"友生"是两位老板名字的组合，摊位前摆着几个小桌凳，主要卖着沙茶面、猪脚面等，味道很好，但老板很傲娇，有时候开店时间不定。

月华沙茶面：同样是几十年的老店，店面不大，依然非常受欢迎。和别家相比，月华的汤头会更偏清淡一些，如果有些不习惯沙茶的味道，又想尝试一下的朋友可以选择试试他们家。

2.海蛎煎

蚵仔煎是厦门的一道传统海鲜美食，也是当地人和游客喜爱的小吃之一。蚵仔煎的主要原料是新鲜的蚵仔和蛋液，将蚵仔放入蛋液中，再煎熟。蚵仔煎的外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，带有蚵仔的鲜味。一口蚵仔煎，让人体验到海鲜的鲜美和煎炸的香脆，让人回味无穷。蚵仔煎不仅是厦门地区的代表性美食之一，也是不可错过的美味佳肴，吸引着大批游客前来品尝。

【推荐店铺】

莲欢海蛎煎：这是厦门最著名的海蛎煎店之一，位于厦门市思明区鼓浪屿龙头路56号。该店专售海蛎煎，味道鲜美，价格实惠，是游客和本地居民都喜欢的光顾的地方。

佳味再添小吃店：这是一家老字号小吃店，位于厦门市思明区中山路217号。该店提供各种地道厦门小吃，其中海蛎煎也很受欢迎，味道不错，价格也不贵。

莲花公园煎蟹：这是一家位于厦门市思明区莲花公园附近的餐厅，以煎蟹为主打菜品，但也提供海蛎煎等小吃。该店的煎蟹非常出名，而海蛎煎也很不错，口感鲜香，价格适中。

213海鲜大排档：这是一家位于厦门市思明区沙坡尾附近的海鲜排档，提供各种海鲜菜品和小吃，其中海蛎煎也很受欢迎。该店的海蛎煎味道鲜美，口感丰富，价格也比较实惠。

3.土笋冻

土笋冻是当地非常有特色的一种小吃，是从沙子里面取出的一种虫子，在经过烹制冷却之后看上去像果冻，入口感觉冰凉，还有清肺补虚的作用。而且它的制作是非常天然的，没有任何添加剂。在制作土笋冻之前，要用石磨碾除其内脏，洗净后，下锅煮沸，将熬煮后的土笋与汤汁一并倒入小碗里，冷却后就能自行胶凝成土笋冻。

【推荐店铺】

三都土笋冻(海富路步行街店)：店里环境非常好，应该是卖土笋冻店里环境最好的一家了。在这里还可以亲眼目睹到土笋冻的制作方法，实属难得，也证明了这家店的土笋冻是非常新鲜的，是店主当天亲手制作的。

天河西门土笋冻：这家店开在公园西门边上，所以被顾客称为“西门土笋冻”。它有着还算敞亮的店面，对前来购买的顾客来说比较方便，可以进店里坐着慢慢吃。最近总是陆陆续续有游客慕名而来。

老二市口土笋冻(幸福路店)：老二市口开了也有些年头，门面比较小，只有一两张桌子，一般来这都是带走的，基本不会在这堂食。之前顾客基本都是厦门本地人，游客根本找不到这里，但随着这家店的名气越来越大，游客闻名而来的也多了。

4.花生汤

厦门的花生汤是一道清凉解暑的美食，尤其适合炎热的夏季。花生汤的主要原料是花生、糖水和冰块，将这些原料混合搅拌后制成花生汤。花生汤的特点在于其香甜可口和冰凉清爽，让人在炎炎夏日中感受到一丝凉意。厦门的花生汤摊位遍布大街小巷，无论是老少皆宜，成为了当地人民最爱的解暑饮品。不仅如此，花生汤还是许多夜市的招牌美食之一，在夜晚吸引着大量游客前来品尝。

【推荐店铺】

黄则和花生汤：厦门的花生汤，清甜爽口，滋阴润肺，与药膳相似，有食疗之效，价格便宜，深受人们青睐。经营花生汤的众多商号中，最著名的是黄则和花生汤。1945年，泉州人黄则和来到厦门，挑起担子卖花生汤。他经常把花生汤摊子摆在鹭江道、中山路口一带，招徕码头工人和过往旅客。 1950年，解放后的厦门百业待兴，黄则和在中山路租了一个店面，专卖花生汤，因为名声已经打响，便以 “黄则和”作为商号。几十年来“黄则和”字号几经变迁，但仍然坚守在中山路，如今这家店面仍然是中山路上人气最旺的一家。

思北花生汤店：一家厦门老字号的小吃了，老厦门人都知道，在思北和大同路交叉的十字楼口拐弯处，主营花生汤还有厦门传统小吃韭菜盒、炸枣、糯米炸等等。

5.烧肉粽

厦门肉粽是一道美味可口的名点，属于闽菜系。福建厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点粽子在福建各地都有不少品种，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，独数厦门肉粽最有名。厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力。